Febrero es el Mes Americano del Corazón y un buen momento para romper con los hábitos altos en sodio. Espolvorear un condimento sin sal sobre la carne y las verduras antes de llegar al salero es un buen comienzo. Y esta fórmula de 3-2-1 cucharaditas hace que sea fácil de preparar en casa. Te damos la fórmula básica más tres variaciones de sabor para probar.
Fórmula de condimento casero sin sal
Tiempo de ejercicio: 5 minutos. Tiempo total: 5 minutos. Rinde ¼ de taza
- 3 cucharaditas de cebolla en polvo y ajo en polvo
- 2 cucharaditas de hierbas secas (por ejemplo, orégano, albahaca o tomillo)
- 2 cucharaditas de comodín (por ejemplo, comino molido, cilantro o paprika)
- 1 cucharadita de pimiento picante (como chile en polvo, pimiento rojo triturado o pimienta de cayena)
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hermético pequeño, cubra y almacene hasta por 6 meses.
¿Me encanta? ¡Triplicalo! Use cucharadas en lugar de cucharaditas para hacer una tanda más grande (¾ de taza).
especias cajún
Hierba Seca: Tomillo + Guasón: Paprika + Picante: Pimienta Cayena
especia mediterránea
Hierba Seca: Albahaca + Comodín: Cilantro Molido + Picante: Pimiento Rojo Molido
Condimento para fajitas
Hierba seca: orégano + comodín: comino + picante: chile en polvo
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Este artículo apareció originalmente en la edición de febrero/marzo de 2021 de la revista Allrecipes.
⚡ [2021] Estas mezclas de especias caseras agregan sabor sin un grano de sal