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1/2 taza de mantequilla sin sal

4 cebollas rebanadas

2 dientes de ajo picados

2 hojas de laurel

2 ramitas de tomillo fresco

Sal kosher y pimienta negra recién molida

1 taza de vino tinto, aproximadamente 1/2 botella

3 cucharadas colmadas de harina para todo uso

2 litros de caldo de res

1 baguette, en rodajas

1/2 libra de queso gruyere rallado


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