🥇 [2021] Chow Mein vs Lo Mein: ¿cuáles son las diferencias?

octubre 6, 2021 Por admin 0


Existe una creencia común en Occidente de que el arroz es el alimento básico del pueblo chino. Esto es cierto hasta cierto punto, pero simplifica demasiado la situación. En cambio, es importante señalar que la gente del norte de China tiende a comer más trigo y menos arroz que la gente del sur de China, cuyos patrones de consumo son opuestos. Esto es un reflejo de la producción de alimentos en estas regiones en épocas anteriores, aunque todavía es parcialmente cierto hoy, al menos debido a su indolencia.

Independientemente, mein in chow mein es una forma de romanizar mian, una palabra china que abarca una amplia gama de fideos de trigo. Por el contrario, los fideos de arroz se denominan fen, mientras que otros fideos elaborados con otros materiales pueden tener otros nombres. Sin embargo, llamar a algo mian realmente no ayuda a diferenciar lo que podría ser, ya que esa palabra puede abarcar una amplia gama de fideos de trigo cocinados en una variedad de estilos.

¿Qué es Chow Mein?

Chow mi …



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